Menu
Buffet frio
• Ostras frescas da Ria de Alvor • Mexilhões com vinagrete de pimentos assados
• Camarão cozido ao natural • Recheio tradicional de sapateira • Salmão marinado, molho de mostarda • Novilho a baixa temperatura, mostarda e
Parmesão • Seleção de enchidos e carnes frias • Sortido de salgadinhos tradicionais • Variedade de queijos e compotas
Saladas
• Salada mediterrânea, queijo de cabra marinado e Kalamata • Seleção de folhas da horta, croutons e Parmesão • Tomate com orégãos • Salada de funcho e pepino com molho de iogurte • Salada de quinoa, abacate e laranja de Silves
• Queijo mozzarela, tomate e molho pesto
SELEÇÃO DE PÃES
Buffet quente
• Canja de galinha • Caril de camarão e papadums • Bife de novilho, molho de pimenta verde • Ensopado de borrego • Chilli vegetariano de seitan • Gnoccis, molho de queijo, espargos e cogumelos • Caponata de legumes, alcaparras e manjericão • Batata nova assada • Arroz Basmati
Para as crianças
• Massa esparguete • Molho de tomate e ervilhas • Molho bolonhesa
• Escalope de frango grelhado • Panadinhos de pescada • Batata Smile
Sobremesas
• Crème brûllée de cardomomo • Torta de laranja • Red Velvet
• Mini tarteletes de chocolate • Panna cotta vegan de baunilha e maracujá
• Mousse vegan de framboesa • Pirâmide de macarrons • Espetadas de fruta com chocolate • Tarte de limão merengada • Gelatinas coloridas • Brownie de chocolate • Cup cake brilhante
Preço por pessoa: 70,00€ | Crianças dos 3 aos 12 anos: 35,00€ | Crianças até aos 2 anos: gratuito, caso os pais almocem no Restaurante
Suplemento para clientes com meia pensão, pensão completa ou meal supplement: Preço por aduto 30,00€ | Crianças dos 3 aos 12 anos 15,00€
Inclui: Espumante Terras do Demo rosé | Seleção de vinhos Martinhal branco, rosé, tinto | Águas, cervejas, refrigerantes, sumos, café
